Millésime 2018.
 
Appelation:
AOC Graves.
 
Cépages:
50% Sémillon, 45% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris.
 
 Terroir:
Dominante de sables éoliens sur altération de schiste. Altération de schiste vert à ocre sur sous – sol d’altération de roche schisto – gréseuse. Rhyolite dure.
 
 Vinification : 
L'un des premiers blanc Bordelais élevé à la bourguignonne : sur lies fines, en barriques de 225L et bâtonnée régulièrement. Vendanges manuelles, macération pelliculaire à froid, et stabulation pré-fermentation à froid durant 3 semaines. Fermentation et élevage sur lies fines, en barriques de chêne français (50% neuves), durant 9 mois.
                        
Dégustation:
Elle est fraîche et raffinée, aux arômes délicats de pêche blanche, chèvrefeuille et acacia. Onctueuse sans lourdeur, minérale et croquante dans la jeunesse, elle est gourmande et briochée lorsque passent quelques années.