Millésime 2017.
Encépagement: Merlot 80% et Cabernet Sauvignon 20%
Age des vignes: 20 à 30 ans.
Conduite du vignoble: Superficie du vignoble 38 hectares, Coteaux surplombant la Garonne, Exposition plein sud pour la plupart des parcelles. Vinification et ElevageDans le chai du château, la vendange est triée, éraflée puis foulée avant la mise en cuve afin de subir une macération pelliculaire à froid pour acquérir une bonne intensité colorante. Par la suite, la fermentation alcoolique dure 12 à 15 jours.
Chaque parcelle est vinifiée séparément dans l’objectif de sélectionner les meilleures cuves. L’élevage est effectué en cuves, en présence des lies fines, ce qui modifie la structure du vin
Dégustation et Suggestion:
Sa robe a une teinte pourpre, son nez est puissant et chaleureux en bouche due aux arômes de fruits noirs et aux épices. Ce vin est léger, équilibré et possède une longue finale.Notre Bordeaux Supérieur accompagnera à merveille vos plats les plus fins. C’est un vin de garde qui peut être consommé rapidement ou dans les 10 à 15 ans à venir.
CHÂTEAU MAJOUREAU, Cuvée Tradition, Mathieu Delong
Cuvée Tradition: AOC Bordeaux supérieur rouge
Mathieu Delong
Depuis cinq générations, la famille Delong cultive la terre du domaine Majoureau. Avec son équipe, Mathieu est à la barre du domaine pour élaborer des vins de qualité dans le respect des terroirs.
Planté sur les coteaux surplombant la Garonne, le vignoble bénéficie d'un ensoleillement et de sols de grandes qualités (argilo-calcaire, graves...) qui expriment le meilleur des AOC Côtes de Bordeaux Saint Macaire et AOC Bordeaux Supérieur.
Formant une palette colorée et raffinée de 15 vins et 1 jus de raisin bio, la gamme révèle tout le potentiel arômatique de plus de 7 cépages typiques du bordelais.
