CHÂTEAU LA TUILERIE DU PUY, Cuvée Le Vigneron Inconnu, Michael Regaud
Millésime 2014. 4000 bouteilles produites.
Cépages : cabernet-sauvignon : 70%, merlot : 28%, cabernet franc : 2%.
Vinification : Les raisins sont égrappés et triés. Ils sont ensuite encuvés pendant 4 à 6 semaines afin de permettre une extraction lente, gage d’une expression parfaite de notre terroir. Chaque parcelle est identifiée et vinifiée dans des cuves inox thermo régulées distinctes afin de parfaire et de sublimer les assemblages futurs. Elevage : Le vin, soutiré régulièrement tout au long de son élevage, vieillit 18 mois en fûts de chêne français (100% de fûts neufs).
Notes de dégustation : Robe soutenue aux reflets pourpres avec un nez à dominante de fruit frais, avec des nuances d’épices et de truffes. La bouche est élégante, suave et harmonieuse. Elle développe des parfums de mûres et de griottes. En finale, on apprécie ses tanins veloutés et sa belle persistance aromatique.