đŸCHAMPAGNE BAUCHET, CuvĂ©e Origine Brut, Famille Bauchet
đŸcuvĂ©e « classique » avec un super rapport prix/plaisir
Non millésimé.
Cépages : 60% pinot noir, 40% chardonnay.
DĂ©gustation : La premiere impression olfactive est fruitĂ©e et florale. On perçoit la poire, la pomme verte, lâaubĂ©pine, la jacinthe. A IâaĂ©ration Iâexpression devient plus pĂątissiere : Ie beurre, lâamande et Ie biscuit viennent completer l'expression. Lâexpression aromatique est fruitĂ©e, rehaussĂ©e de notes de pamplemousse. Au moment de IâapĂ©ritif, elle apprĂ©ciera la compagnie de quelques gougeres bien tendres ou de petits cubes de jeunes fromages Ăą pĂąte cuite. Vous pouvez aussi lui proposer une cuisine lĂ©gere, salĂ©e sucrĂ©e et de texture fluide. Par exemple des pĂątes asiatiques, une soupe de carotte Ăą Iâorange ou un gratin de courgettes Ăą la mimolette.
Cuvée Origine Brut Blanc: AOC Champagne