Millésime 2018
BIO/BIODYNAMIE
Vin de France
Vin Nature
 
CÉPAGE :
100% Chenin

DÉGUSTATION :
Authentique agent double, à l'aise sur nos deux terroirs argilo-calcaires, notre chenin ne peut pas refouler sa véritable nature bien longtemps. Entier, droit et minéral, il reste fiable et pur.

ÉLEVAGE / VINIFICATION :
Sélection parcellaire, levures indigènes, vinification sans sulfite, pressurage direct, vieillissement foudre de chêne et jarre sur lies fines pendant 12 mois sans sulfite (1 gramme à la mise).

POTENTIEL DE GARDE :
2 à 7 ans