Millésime 2018.
 
Encépagement: 80% Sémilion & 20% Sauvignon.
 
Terroir: Argilo argilo-calacaire.
Age des vignes: 20 à 60 ans.
Conduite du vignoble
Superficie du vignoble 38 hectares, Coteaux surplombant la Garonne, Exposition plein sud pour la plupart des parcelles.
 
Quantités disponibles:  600 cols 
 
Vinification et Elevage:
 
Dans le chai du château, la vendange est pressée avant la mise en cuve pour subir une macération à froid pour acquérir une bonne intensité aromatique. Par la suite, la fermentation alcoolique dure 12 à 15 jours en barriques. Le vin est ensuite élevé en fût de chêne français, pendant 8 mois, ce qui modifie les tanins, les arômes et apporte un léger goût de Boisé. Lorsque l’élevage est fini, le vin est filtré légèrement et mise en bouteille à la propriété.
Dégustation et Suggestion.
Nez floral et complexe. Bouche particulièrement intéressante : ample et douce sans lourdeur. Beaucoup de longueur. Ce vin sec accompagne, selon la tradition, les poissons et les fruits de mer cuisinés à la crème le plus