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Millésime 2018/2019.

 

Appellation: 

AOP Ventoux.


Cépages: 

70% Grenache, 15% Carignan et 15% Syrah.

 

Dégustation: 

Robe rouge intense, reflets violine. Premier nez de fruits noirs à noyau, second nez plein de rondeurs, notes de réglisse. En bouche : cerise « Burlat » puis épices sur la fin.

 

Accord mets vin: 

plats régionaux, viandes, charcuteries.

 

DOMAINE DE MAS CARON, Cuvée Garance, Marc Boulon

13,00 €Prix
  • Cuvée Garance: AOP Ventoux

  • Marc Boulon

    Durant 32 ans directeur commercial dans l’informatique à Paris, l’attrait vinicole, qui le berce depuis sa plus tendre enfance, combiné à une certaine lassitude de sa fonction parisienne, l’a conduit en Provence dont il est tombé amoureux. Dix années de recherche avant de trouver le bon endroit ! Ce superbe mas de 1760 plongé au cœur des vignes âgées de 90 ans fut un réel coup de cœur : un lieu authentique au riche terroir. Ce cadre magnifique très minéral est entouré des dentelles de Montmirail (haut lieu d’alpinisme), les monts du Vaucluse, le géant de Provence (le fameux Ventoux si mythique pour les cyclistes) et les villages perchés (Le Barroux, Crillon le Brave).  Ses vins lui ressemblent, ils sont cohérents et entiers. Ils ont issus d’une terre de passion, ce sont des vins de partage entre amis.
    Partant de zéro (aucunes cuvées, aucun stock etc…), Marc a voulu que ses premières bouteilles soient « faciles » à boire c’est-à-dire équilibrées afin de pouvoir toucher un grand nombre d’amateurs.

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