Millésime 2021.
Cépages : 60% grenache Blanc, 40% Vermentino.
Sol : Argilo-Calcaire
Vinification : Stabulation à froid à 5° sur lies grossières puis fermentation alcoolique en cuve à 22°. Avant la fin de la fermentation alcoolique, batônnage quotidien jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique. Soutirage puis élevage en cuve sur lies fines.
Dégustation : La robe est jaune pâle brillant à reflets verts. Le nez est fin avec des notes de fleurs mellifères et de fruits à chair blanche.
La bouche est fraîche et ronde, marquée par la poire et le pollen.
L'ensemble est rond, avec une finale persistance sur de beaux amers.
Accord met et vin : fruits de mer ou poissons.
DOMAINE MAS BECHA, Cuvée classique, Charles Perez
11,90 €Prix
Cuvée Classique blanc: AOP Côtes du Roussillon
