Millésime 2016.

 

Cépages: 100% tannat.

 

Pur Tannat vinifié intégralement en fûts de chêne, ce très grand vin, ample et élégant, se boit sur le fruit entre deux et sept ans, et à maturité au delà de dix ans.  

Pour chaque millésime de Gain Noir, le vigneron réserve entre 700 et 900 bouteilles numérotées  avec un bouchon 30 ans de DIAM pour que ce grand vin de garde puisse traverser les ans en toute sérénité.

Pour obtenir une maturité optimale des raisins et la future expression des vins, les rendements des parcelles sont limités à 25hl/ha. Cela favorise ainsi la concentration et la qualité des polyphénols.
Les vendanges sont réalisées à la main. Lors de la fermentation, il n'est pas apporté de sulfites ce qui permet de préserver l’intégralité et la pureté des arômes.

MOULIN DU MONT LAUZIN, Cuvée Grain Noir, Olivier Malrieu

99,99 €Prix
  • Cuvée Grain Noir : IGP Comté Tolosan

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