DOMAINE FRANCK CHAVY, Cuvée Paradis, AOP Régnié, Franck Chavy
Millésime 2018/2019
Cette cuvée, médaillée d’Or au concours général agricole de Paris, vous séduira d’entrée par sa robe d’un grenat profond. Le nez s’ouvre sur la fraicheur et le fruité de petits fruits noirs soutenus par des notes épicées et florales. Les tanins élégants des Régnié offrent ensuite une bouche souple et gouleyante. Garde : 2 à 5 ans, température de dégustation : 13-16°.
Cuvée Paradis: AOP Régnié
Franck Chavy
Les Chavy sont vignerons depuis 4 générations sur les communes de Villié-Morgon et de Régnié-Durette en pays Beaujolais. Les millésimes et les vignerons se sont succédés, mais la vigne est restée…Les ceps les plus anciens ont été plantés entre 1900 et 1910. Ce trésor qui a été légué par plusieurs générations de vignerons permet d'offrir les plus grands vins.
Le domaine s’étend actuellement sur 10 hectares avec 3,5 ha en Morgon, 2 ha en Brouilly, 3 ha en Régnié, 0.5 ha en Chardonnay et 0,5 ha en Beaujolais village. Le Gamay dit noir à jus blanc est l’unique cépage utilisé pour les crus de notre région.